Mikel Alonso

Francés de nacimiento, español de origen, vasco de corazón y mexicano por convicción. Su filosofía se resume en un concepto básico: “Para ser un buen cocinero, hay que empezar por ser una buena persona”.

Chef, empresario, conductor, conferencista, jurado, filántropo, ponente en diferentes festivales gastronómicos, asesor, docente, por decir algunos; han sido parte de su exitosa trayectoria de más de 20 años.

Reconocido mundialmente por el restaurante Biko, el cual logró posicionarse durante 10 años consecutivos dentro de la lista “The S. Pellegrino World´s 50 Best Restaurants”.

Chef asesor del Restaurante Cocina de Autor ubicado en el hotel Grand Velas Resort de la Riviera Maya, condecorado por la AAA con 5 diamantes.

Embajador de marcas como GE Monogram, KLM Royal Dutch Airlines, Ron Flor de Caña, APEAM, entre otras…

Tras el éxito obtenido, crea MAG [Mikel Alonso Gastro] concepto de asesoría y eventos, con el que continuará compartiendo su amor por la gastronomía.

Hoy en día, forma parte de “The Good Fellow´s”, grupo que busca marcar una diferencia en el sector hotelero y gastrónomico de México y Estados Unidos. Entre los proyectos más recientes y novedosos del grupo, se encuentra el “Culinary Institute” by Southwest University at El Paso (Tx), con el objetivo de regresar a las siguientes generaciones todo lo aprendido.