Dirección de Servicio: Daniella Díaz

Es licenciada en Gastronomía y en Enseñanza de la Lengua Inglesa, con una Maestría en Dirección de Negocios.

Desde 2013, ha dedicado su carrera a la docencia en gastronomía, compartiendo sus conocimientos y pasión con nuevas generaciones de cocineros.

Ha tenido el privilegio de trabajar con renombrados chefs y en prestigiosos establecimientos.

Inició su carrera profesional como responsable de repostería en Poui, en Querétaro.

Posteriormente, realizó una valiosa estadía en Le Grand Ecuyer de Yves Thuriès, donde perfeccionó sus habilidades y conocimientos en alta cocina.

Su experiencia también incluye una significativa etapa en el W Hotel bajo la dirección de Alain Ducasse, donde adquirió una perspectiva global y avanzada en gastronomía.

Su formación y experiencia se complementan con un profundo conocimiento en servicio y atención al cliente, repostería y someliería.

Su objetivo es continuar contribuyendo al mundo gastronómico, combinando sus habilidades culinarias y de gestión para crear experiencias culinarias excepcionales.

Es una profesional dedicada, con un compromiso constante con la excelencia y la innovación en el campo de la gastronomía.

Su trayectoria refleja un equilibrio entre la práctica profesional y la enseñanza, siempre enfocado en la mejora continua y el desarrollo integral en el ámbito culinario.